Bauernbutter

Risotto von Venere Reis

Rezept von Paul Ivic, Küchenchef des TIAN in Wien. Garzeit: ca. 40 min. Zutaten für 2 Personen: 2 l Gemüsefond 2 EL Olivenöl Jordan 60g Schalotten 250g Venere Reis 45g Bauernbutter 80g frisch geriebe...