Frischer Heilbutt und Lachs mit Koriander und Limetten.
3 Limetten und 2 Zitronen pressen und Limetten und Zitronen Zeste dazugeben.
Mit der Soja Sauce und Oyster Sauce vermischen.
Jungzwiebel, frischen Koriander und Korinader Samen klein schneiden und zur Marinade geben.
Heilbutt und Lachs klein schneiden und ebenfalls zur Marinade geben.
Anschließend für zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben. Der Fisch wird so im Limetten Zitronensaft gegart.
Den Salat mit geschnittener Gurke und Frühlingszwiebel anrichten.
Anschließend das Gericht mit Zitronenschreiben als Deko verzieren.
Servieren und genießen.
Heilbutt Lachs Jungzwiebel Limetten Zitronen Soja Sauce Oyster Sauce Koriander Samen Chili Flocken Gurke Frphlingszwiebel
Portobello-Burger Saure Nieren mit gebratener Parmesanpolenta Nachspeise: Topfendalken Steaktartar mit belgischen Pommes Frittes Schweinspralinen mit Mangalitza Schinken Leichtes Topfendessert auf frischen Früchten und Schokokeksen Rote Linsensuppe mit Joghurttopping und Fladenbrot Saftiges Grillhendl mit Biersenf-Honigkruste auf Waldviertler Gemüse Allerlei Melonen-Mango-Mousse mit gebratenen Honig-Bananen Ravioli mit 3erlei FÜllung