Knaffe mit Pistazien und Walnüssen
Ein leckeres israelisches Dessert.
Die Zutaten für das Rezept: Knaffe mit Pistazien und Walnüssen
- 1 Pkg Filo-Teig
- 350 g Ricotta
- 3 Pkg Mozzarella
- 1 Becher Cottage-Cheese
- 100 g Kristallzucker
- 3 Aniskerne
- 2 Zimtstangen
- 1 Pkg Frische Pistazien
- 1 El Kümmel ganz
- 350 g Butter
- Handvoll Walnüsse
- Frische Minze
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Knaffe mit Pistazien und Walnüssen
Zuerst Mozzarella reiben und mit Cottage-Cheese, Ricotta und einer Prise Salz zu einer sämigen Creme verrühren.
Zucker, Zimtstangen, Kümmel und 1 Glas Wasser aufkochen, bis der Zucker durchsichtig ist.
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und den Filoteig damit einmassieren sodass alle Fäden gut eingefettet sind.
Die Hälfte des Teiges in eine Auflaufform drücken und mit der Käsemasse bestreichen.
Den restlichen Teig darüber verteilen und bei 215 Grad im vorgeheizten Backrohr backen bis es schön goldbraun ist.
In der Zwischenzeit Pistazien und Walnüsse hacken.
Sobald das Knaffe fertig ist aus dem Ofen nehmen und mit dem Zuckerwasser übergießen, je nach Vorliebe mit der Menge variieren.
Diesen süßen Traum mit den gehackten Nüssen bestreuen und einem Minzeblatt dekorieren und verspeisen!
Rezept Tags: Knaffe mit Pistazien und Walnüssen
Filo-Teig Ricotta Mozzarella Cottage-Cheese Aniskerne Zimtstangen Pistazien Handvoll Walnüsse Minze
Rezept Diskussion: Knaffe mit Pistazien und Walnüssen
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