Mit ein paar Tricks wird das Wienerschnitzel gesund!
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:
Das Ei mit der Mandelmilch verrühren.Die Hühnerfilets zuerst in Mehl wenden und dann im Ei-Milch-Gemisch eintauchen.
Jetzt die Filets im Semmelbrösel-Kerngemisch wenden, bis alle Seiten gut bedeckt sind.
Das Blech mit Kokosnussbutter einschmieren und die Schnitzel darauf legen.Alles für 10-15 Minuten bei 170 Grad Heißluft im Dampfgarer backen (im Backofen: 150Grad mit einer kleinen Schale Wasser im Rohr) bis alle Seiten eine leichte goldbraune Farbe annehmen.
Sobald die saftigen Schnitzel fertig sind aus dem Backofen nehmen und mit frischen Zitronenspalten servieren und einfach nur genießen.
Zitrone Hühnerfilets Kokosnussbutter Dinkelvollkornmehl Vollkornbrösel Mandelmilch
3erlei vom Humus Kalbssteak mit Garnelenrisotto Vorspeise: Ziegenkäse Erdäpfel-Speck-Suppe Frischer Waldviertler Karpfen auf knackigem Gemüse Gratin vom Kohlrabi und Räucherlachs Fischplatte mit Topinambur-Chips Gumbo Salatgurken mit Räucherlachs Cookies mit 3erlei Schoko