Rotwein
Rezepte getaggt: Rotwein
Wildschweinripperl
Wildschweinripperl mit Erdäpfel-Wedges mit Senf-Dip
Wildschweinschnitzerl
Wildschweinschnitzerl mit selbstgemachter Preiselbeermarmelade
Rehragout
Ein herzhaftes Rehragout mit Butternockerl
Saure Nieren mit gebratener Parmesanpolenta
Oliver Hoffinger zaubert Saure Nieren mit gebratener Parmesanpolenta.
Lamm in Joghurtmarinade
Oliver kocht Lamm in Joghurtmarinade und mediterranem Gemüse
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffel
Männer zurück an den Herd. Heute mit einem köstlichen Zwiebelrostbraten.
Wildschweinbraten
Wildschweinbraten mit Moosbeeren, Spargel und geschmorten Schalotten
Gefüllte Fleischlaberl in Tomatensauce
Hausgemachte Fleischlaberl vom Rind mit Raclettekäse.
Entenbrust mit Preiselbeer-Lauch-Roulade
Saftige Ente mit Powidl und Rotwein.
Hirschkalbmedaillons mit Walnusskruste und Schupfnudeln
Saftige Medaillons vom Hirsch in Rotweinsauce.
Tapas
Ein köstliche spanische Vorspeise, ganz einfach in der Zubereitung.
Französische Zwiebelsuppe
Die Zwiebelsuppe ist in vielen Ländern verbreitet, die bekannteste ist aber vermutlich die französische Variante.
Würziger Moussaka
Klassischer Moussaka mit Kartoffeln und Melanzani.
Veganer Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
Ein fleischloser aber geschmacklich starker Zwiebelrostbraten. Zutaten: 1 Schale gekochte Kartoffeln 200g geräucherte Tofulaibchen 3 Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 1/4 L Rotwein Öl Salz Pfeffer 2...
Rinderbraten mit Pastinaken-Püree und scharfen Mango-Papaya-Salat
Würziges Kalbsfleisch und saftigen Salat. Zutaten für 2 Personen: Rinderbraten: 500g Kalbshüfte 8 EL Oystersauce 8 EL Sojasauce Salz Pfeffer 2 Scheiben Ingwer 2/4 Rotwein 1 Karotte 1 Zwieb...
Dreierlei von der Frühlingsrolle
Verfeinerte Frühlingsrollen mit Lamm und viel Gemüse. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten für 2 Personen: 1 Stk. Rote Rübe (abgepackt) 1 Stk. Radicchio 1 Tasse Couscous 1 Stk. Karotten 1/4 L Rotwein 1 T...
Weihnachtlicher Schweinsbraten mit fluffigen Knödeln und Kraut
Ein schmackhafter Schweinsbraten mit Speck und Zwiebeln. Zutaten für 2 Personen: 400g Schweinsschopf 100g Speck 8 Stk. Toastbrotscheiben 1/2 Stk. Weißkraut 1 Stk. Orange 1/2 Stk. Zwiebel 1/4 L Rotwein ...
Wildbraten mit Kroketten und fruchtiger Gemüse-Birnenbeilage
Eine deftige Mahlzeit mit Speck und Mostbeeren. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 200g Wildbraten 80g Speckstreifen 4 Stk. Kartoffeln 1 Stk. Karotte 2 Stk. Birnen 1 Tasse Mostbeeren ...
Gefüllte Zwiebeln mit Hack
Deftige Zwiebeln, gefüllt mit Rinderfaschiertem! Zutaten für 2 Personen: 150g Rinderfaschiertes 2-4 Stk. Zwiebeln Petersilie 1 Stk. Ei 2 Scheiben Toastbrot 4 EL Geriebener Käse Pfeffer Salz Sc...
Geschmorte Keule und Brust vom Gansl mit schmackigen Rotkraut
Für ein schmackhaftes Ganslessen zu Zweit! Zutaten für 2 Personen: Je 1 Stk. Gansl Keule und Brust 1 Stk. Rotkraut 2 Stk. Orange 1 Stk. Rote Zwiebel 1 Pkg. Maroni 2 x 1/4 L Rotwein 2 EL Butter 1 EL ...
Herzhafter Zwiebelrostbraten mit saftigen Feigen und knusprigen Kartoffelspalten
Ein schnelles und schmackhaftes wienerisches Gericht: Typischer Zwiebelrostbraten mit saftigen Kartoffeln und Zwiebelringen. Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 2 Stk. Beiried 3 Stk. Zwiebel 3 Stk. F...
Chorizo in Rotwein
Für die würzige Chorizo ist man sofort Feuer und Flamme und als schmackhafte Abrundungen wird sie in einer dunkel- samtigen Rotwein- Sauce gereicht. Am Besten heiß genießen! Zubereitungszeit: 15 min Zutaten für 2 Personen: 2 St Chorizo ...
Albondigas
Würzige Fleischbällchen mit einer Mandeln und Datteln- Füllung. Als zusätzlicher Kick die fruchtig- süßliche Tomatensauce perfekt zu diesem Gericht. Das macht satt- und glücklich! Zubereitungszeit: ca. 25 min Zutaten für 2 Personen: 30...
Griechische Bohnensuppe mit geschmortem Oktopus
Fasolada mit köstlich zartem Oktopus! Und wie der Oktopus so richtig weich, zeigt Oliver mit einem ganz speziellem Trick. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten für 2 Personen: 2 kleine Oktopus 1 Bund Karotten 300...
Knusprige Entenbrust in Rotwein-Pflaumen-Zwiebelsauce
Saftige Entenbrust trifft auf den süßlich-verführerischen Geschmack der Rotwein-Pflaumen-Sauce. Lassen Sie sich betören, mit diesem unwiderstehlichen Hauptgang. Zubereitungszeit: ca. 30 min Zutaten für 2 Personen: 250g Entenbrust...
Pute gebraten mit Garnelen, Karfiolpüree und Salat
So wird die Pute noch zarter, das Karfiolpüree noch weißer und cremiger und die Garnelen schmecken noch aromatischer. Zubereitungszeit: ca. 40 min Zutaten für 2 Personen: 400g Putenfilet 200g Garnelen 500g Karfiol ...
Pute mit Dörrpflaume gefüllt, Speck umhüllt und falschem Rotkrautrisotto
Weihnachten für Schnellos! Eine Hauptspeise für die Festtage die ganz schnell auf den Teller gezaubert ist. Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Zutaten für 2 Personen: 2 Putenfilets 4 Scheiben Räucherspeck 4 Dörrpflaumen ...
Entenbrust auf Ribiselkraut an Briocheknödel
So haben Sie die saftige Ente noch nie gegessen. Zubereitungszeit: 40 min Zutaten für 2 Personen: 2 Entenfilets 4 Milchbrötchen 3 Stk Weißkraut, Rotkraut 20g Ribiseln 2 Schalotten 1 Ei 1/16 L M...
Enten-Confit mit Kraut
Einfach zum Verschenken oder zum selber genießen! Zubereitungszeit: ca. 25 min. Zutaten für 8 Gläser: 2 Entenbrüste 1/4L Rotwein 6 cl Weinbrand 2 Orangen 2 EL Butter 1 Rot- oder Weißkraut 2 EL ...
Hüftsteak mit Rotweinsauce, Zucchini-Spießen und Brie-Gratin
Zartes Steak und köstliche Beilagen. Mit Rosmarin aufgespießte Zucchini schmecken nicht nur besser sonder sehen auch toll aus! Zubereitungszeit: ca. 30 min Zutaten für 2 Personen: 2 Hüftsteaks 2 Zucchini 2 Rosmarinzwe...
Rinderfilet mit Jakobsmuscheln und Radicchio-Orangengemüse
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen das Steak perfekt. Ein Surf-and-Turf Hit aus den USA! Zubereitungszeit: ca. 30 Min. + 1,5 Stunden Garzeit Zutaten für 2 Personen: Für das Steak: 400g Rinderfiletsteak 2 St. Jakobsmu...
Pute gefüllt mit Zwetschken auf Kürbisgemüse
Eine köstlich zarte Pute. Gefüllt mit reifen Zwetschken und einem aromatischen Kürbisgemüse. Zubereitungszeit: ca.40 min Zutaten für 2 Personen: 300g Putenfilet 4 Zwetschken 4 Lila Karotten 1 Weißer Zwiebel ...
Herbstpalatschinken
Solche Palatschinken haben Sie noch nie genossen! Mariniert in herrlich karamellisiertem Obst. Zubereitungszeit: 20 min Zutaten für 2 Personen: 4 Eier ¼ L Milch ca. 70g Mehl 2 Äpfel 2 Birnen 10...
Mohnmousse mit marinierten roten Rüben
Süß trifft salzig. Weißes Schokomousse verfeinert mit Mohn auf roten Rüben. Zubereitungszeit: 20 min /1 Stunde Zutaten für 2 Personen: 150g Weiße Schokolade 1/4L Obers 2 EL Mohn 2 EL Honig 2 Rote Rüben ...
Rostbraten mit Schoko-Kirschsauce und Tortillas
Eine Sauce aus Bitterschoko, Rotwein und Kirschen. Passt ideal zum zartrosa gebratenen Rindfleisch. Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten für 2 Personen: 2 Rostbraten 100g Kirschen ¼ L Rotwein 2 EL Butter 2...