Gegrillte Wassermelone mit Riesengarnelen
Oliver kocht gegrillte Wassermelone mit Riesengarnelen
Die Zutaten für das Rezept: Gegrillte Wassermelone mit Riesengarnelen
- 1 Wassermelone
- 1/4 kg Riesengarnelen
- 2 Limetten
- 1 Bung Koriander
- etwas Ingwer
- 1 rote Zwiebel
- 1 Chilischote
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Gegrillte Wassermelone mit Riesengarnelen
Zuerst die Garnelen von ihrer Schale und den Darm entfernen.
Dann in etwas Olivenöl scharf anbraten.
Herausnehmen und bei 65°C im Ofen warm halten.
Die Wassermelone in Scheiben schneiden und entkernen.
Ebenfalls in etwas Olivenöl anbraten.
Die Marinade für die Garnelen: Zwiebel, Ingwer und Chili klein hacken und vermischen.
Den Saft einer halben Limette und etwas Limettenzeste untermischen.
Koriander hacken und untermischen und etwas Olivenöl dazu geben.
Die Garnelen, die Melone und die Marinade mit etwas Zupfsalat anrichten und servieren.
Rezept Tags: Gegrillte Wassermelone mit Riesengarnelen
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Rezept Diskussion: Gegrillte Wassermelone mit Riesengarnelen
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