Rezept von Backprofi Christian Ofner.
FRÜCHTEANSATZ:
GRUNDTEIG
Zubereitung:
Früchteansatz:
Restliche Zubereitung:
Rum Mandeln Zimt Haselnüsse Rosinen Kletzen Pflaumen Roggenmehl Sauerteig
Oliver's saftiger Burger aus Lungenbraten Bauchfleisch mit „Kohl“ und Kaviar Mandel-Himbeermakronen Zweierlei vom Zeller mit Kirschen-Nusspesto Elvis Toast Straußenei-Eierspeis Caprese mit selbstgemachtem Basilikumpesto Lauwarmer altrömischer Salat Gegrillter Halloumi auf roter Beete Carpaccio mit Pilzen und Gurkensalat Gebrannter Maiskoch auf Schokospiegel an Pistazien mit exotischen Früchten