Schweinefilet mit süßen und scharfen Zutaten.
Zwei Eiweiß, ein Schuss Soda, Backpulver und Salz vermischen.
Das Mehl unterrühren.
Das Fleisch klein schneiden und kurz im griffigen Mehl wenden. So bleibt der Teig nachher besser haften.
Das Fleisch in den Teig tauchen und ab ins heiße Öl zum Herausbacken.
Chili mit den Kernen, Ingwer und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anrösten.
Etwas Suppenpulver darüber streuen und mit Wasser aufgießen.
Einen Esslöffel Honig, Koriander und einen Schuss Zitrone in die Sauce geben.
Etwas einkochen lassen und nach Belieben salzen.
Eier Zitrone Mehl Knoblauch Backpulver Schweinefilet Sodawasser Chili Koriander Honig
Rinderbraten mit Pastinaken-Püree und scharfen Mango-Papaya-Salat Sülzchen vom Paradeiser und Mozzarella Ravioli mit 3erlei FÜllung Frühlingsrolle vom Matjes Marzipan-Weihnachtsbaum Pilzpfanne in Tomaten-Rotweinsauce Entenbrust auf Ribiselkraut an Briocheknödel Hauptspeise: Lachs Kokos-Beeren-Dessert Babypaprika gefüllt mit lauwarmen Pastasalat