Beef Tatar
Ein köstliches Beef Tatar von Andreas Flatscher.
Die Zutaten für das Rezept: Beef Tatar
- 300 g Lungebraten
- 300 g Erdäpfeln
- 50 g Gewürzgurken
- 1 EL Tomatenmark
- 4 EL Senf
- 40 g Kapern
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 1 TL süß geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Beef Tatar
Den Lungenbraten von der Silberhaut befreien und mit dem Messer klein faschieren.
Die Gurkerl, die Kapern, die Zwiebel genauso klein hacken und mit dem Fleisch vermischen.
Die Eier salzen und pfeffern und das Gemisch einrühren.
Den Senf, das Paprikapulver und das Tomatenmark untermischen.
Jetzt die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und in heißem Öl frittieren.
Tatar mit den Chips servieren und genießen.
Rezept Tags: Beef Tatar
Lungebraten Erdäpfeln Gewürzgurken Tomatenmark Senf Kapern Zwiebel Paprikapulver
Rezept Diskussion: Beef Tatar
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