Ein köstlicher leichter Flammkuchen.
Das Mehl mit dem Mineralwasser zu einem Teig kneten.
Die Zwiebel in Streifen schneiden.
Den Paprika in kleine Würfel schneiden.
Den Teig auf ein bemehltes Mehl legen.
Sauerrahm und Topfen miteinander vermischen und salzen und pfeffern.
Klein gehackten Knoblauch zum Sauerrahm mischen.
Den Teig mit dem selbstgemachten Frischkäse bestreichen.
Mit dem Schinken, dem Paprika und den Zwiebeln belegen.
Bei 220°C Pizzastufe für 15 ins Rohr geben.
Die frischen Kräuter darüber streuen und servieren.
Brunnenkresse Petersilie Kamutmehl Zwiebel Paprika Magertopfen Magerschinken Mineralwasser
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