Milchreis mit Zwetschgen
Süßer Milchreis mit saftigen Zwetschgen.
Die Zutaten für das Rezept: Milchreis mit Zwetschgen
- 1/4 kg Zwetschgen
- 150 g Zucker
- 1 Bourbon Vanille
- 2 EL Maisstärke
- 1/4 L Milch
- 200 g Rundkornreis
- 50 g Staubzucker
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Milchreis mit Zwetschgen
Den Reis in kochendem Wasser aufquellen lassen.
Milch und Zucker vermischen und erhitzen.
Den noch etwas patzigen Reis in die Zuckermilchmischung einrühren.
Die Maisstärke unterrühren.
Für etwa 15 Minuten bei 280 Grad ins Backrohr geben.
Etwas Staubzucker in der Pfanne karamelisieren.
Die Zwetschgen in kleine Stücke schneiden und in den Zucker einrühren.
Die Vanilleschote halbieren und das Mark unter die Zwetschgen mischen.
Die Zwetschgen auf dem Milchreis verteilen und noch einmal für ein paar Minuten im Rohr mitbacken lassen.
Rezept Tags: Milchreis mit Zwetschgen
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Rezept Diskussion: Milchreis mit Zwetschgen
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