Milch

Rezepte getaggt: Milch

Schweinsgulasch mit Böhmischen Serviettenknödeln

Lasagne

Ein klassisches italienisches Pastagericht

Rehragout

Ein herzhaftes Rehragout mit Butternockerl

Riesling-Beuschl mit Briocheknödel

Oliver Hoffinger koch heute Innereien: Riesling-Beuschl mit Briocheknödel

Schoko-Apfel-Kircherl mit Vanilleeis

Oliver kocht mit Walter Lutz ein köstliches Schoko-Apfel-Kircherl mit Vanilleeis.

Ganzer Saibling mit Gnocci alla Romana

Schmackhafter Saibling mit Polenta-Gnocci.

Kalbsfilet im Kräutermantel mit Selleriepürree

Dampfgegartes Kalbsfilet und getrüffeltes Selleriepürree.

Rinderhüftsteak mit Trüffelkartoffelpürree

Saftiges Rinderhüftsteak mit Trüffelkartoffelpürree

Geschmorte indische Rinderbackerl mit traditionellen Beilagen

Mit grünem Papaya-Salat und Naan-Brot verfeinertes Gericht.

Schweinsbraten mit Panettone-Knödel und Rotkraut

Schweinsbraten in Teriyaki-Sauce und asiatischem Rotkraut.

Supergau

Kartoffelteig mit Speck, Zwiebeln und Käse.

Hirsch-Burger mit Semmelknödel und Kürbis-Wedges

Herbstlicher Semmelknödel-Hirsch-Burger.

Milchreis mit Zwetschgen

Süßer Milchreis mit saftigen Zwetschgen.

Paprikahendl mit Spätzle

Feines Paprikagulasch mit selbst gemachten Spätzle.

Flambierte Crepes mit frischen Früchten

Ein feuriges Dessert!

Gebackene Apfelringe

Eine traditionelle Nachspeise zur Gaumenfreude!

Marillenpalatschinken

Eine traditionelle Wiener Nachspeise, die einfach jeder liebt!

Tarte tropezienne

Eine köstliche Nachspeise aus Frankreich.

Profiterol mit selbstgemachten Haselnuss-Eis

Eine schokoladige Nachspeise aus Italien.

Ein ägyptisches Dessert mit Nüssen und Brot. Zutaten für 2 Personen: 200ml Milch 1/2 Becher Schlagobers 4 EL Kondensmilch 1/2 Tasse Kokosflocken 1/2 Tasse Pistazien 1/2 Tasse Walnüsse 1 Granatapfel ...

Flaumige Semmelknödel mit Specklinsen

Handgemachte Semmelknödel auf Grünen Bohnen. Zutaten für 2 Personen: 2 Tassen Grüne Linsen (für 1 Stunde eingeweicht oder aus der Dose) 100g Wurzelspeck 1 Zwiebel 3 Eier 2 EL Mehl Salz Pfeffer Öl...

Faschierte Laibchen mit cremigen Kartoffelpüree

Rindfleischlaibchen mit frischem Kartoffelpürree und Petersilie. Zutaten für 2 Personen: 300g Rinderfaschiertes 1 Zwiebel 1 Ei 1,5 Tassen Semmelbrösel Petersilie Salz Pfeffer Öl 10 Kartoffe...

Faschierte Laibchen mit cremigen Kartoffelpüree

Rindfleischlaibchen mit frischem Kartoffelpürree und Petersilie. Zutaten für 2 Personen: 300g Rinderfaschiertes 1 Zwiebel 1 Ei 1,5 Tassen Semmelbrösel Petersilie Salz Pfeffer Öl 10 Kartoffe...

Käsespätzle

Cremige Käsespätzle mit Zwiebeln und Speck. Zutaten für 2 Personen: 200g Mehl 4 Eier 150ml Milch 1 Stk. Zwiebel 100g Wurzelspeck 150-200g Käse (2-3 verschiedene Bergkäse) Prise Salz Prise Pfeffer ...

Gebackene Feta-Vollkorndalken mit Spinat und Tomaten

Selbstgemachte Dalken überbacken mit Feta. Zutaten für 2 Personen: 100g Weizenmehl 1/8L Milch 1 Stk. Ei 1 Stk. Zwiebel 5 Stk. Tomaten 1 Pkg. Frischen Spinat Schafskäse 1 Stk. Knoblauchzehe Pfe...

Palatschinken mit saftiger Fleischfülle

Palatschinken mal anders - mit Cheddar und Rehfleisch. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 200g Rehfaschiertes 2 Stk. Tomaten 1 Stk. Zwiebel 3 Stk. Eier 60g Mehl 125ml Milch Frische...

Ziegenkäselasagne

Die etwas andere und köstliche Lasagne mit schmackhaftem Käse und Speck! Zutaten für 2 Personen: 250g Rindsfaschiertes 3 Stk. Tomaten 3 Stk. Karotten 300g Alp-, Berg- und Ziegenkäse 50g Speck 2 EL Pinienkerne ...

Knusprige Kasnocken mit fruchtig-frischen Salat

Wahre Geschmacksbomben aus Käse und gleichzeitig ein beliebtes Salzburger-Gericht! Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten für 2 Personen: 300g Käse 2 Stk. Eier Schuss Milch 250g Griffiges Mehl 1 Stk. Häuptelsalat...

Feuriger Pfannkuchen mit Kokos und exotischen Früchten

Ein köstliches Dessert aus einem Kokos-Pfannkuchen mit einer süßen und leicht scharfen Erdbeer-Chili-Kombination. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten für 2 Personen: 1 Stk. Ei 1 Glas Mehl 5-6 EL Milch 1/2 S...

Monsieur Croque à l'Oliver

Feiner Toast garniert mit knackigem Salat und Cocktailtomaten. Zubereitungszeit: ca. 12 Minuten Zutaten für 2 Personen: 8 Scheiben Toastbrot 8 Blätter Schinken 8 Blätter Käse 3 EL Butter 2-3 EL Mehl 1...

Triple von Gemüseflan

Vegetarisches Schlemmen.... und wie! Genießen Sie dieses Triple, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unschlagbar lecker! Zubereitungszeit: 40min Zutaten für 2 Personen: 5 St Eier 500 Ml Schlagobers 50 Ml Milch 150 ...

Cannelloni mit Feigen

Feigen und Italien, das gehört zusammen. Und Cannelloni? Die kennt ein Jeder! Wir bringen altbekanntes- neu interpretiert auf den Teller! Zubereitungszeit: 15 min Zutaten für 2 Personen: 1 Pk Ricotta 1 St Ei 4 St Feigen ...

Roastbeef mit Speckbohnen und Yorkshire Pudding

Ein wahres Festmahl wartet auf Sie. Zart- Rosa Roastbeef mit knackigem Gemüse. Der besondere Clou: Yorkshire Pudding. Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: 1 Stunde 500 G Rostbraten im Ganzen 120 G Fisolen 1 St Zwiebel ...

Gebratene Honig-Feigen mit Chili-Schokosauce

Leichte Schärfe und schokoladig süß. Ein aphrodisierendes, erotisches Dessert-Highlight!\\ Zubereitungszeit: 10 min Zutaten für 2 Personen: 4 Feigen ½ Zitrone Mandelsplitter 1 EL Butter 1 Chilischote...

Topfenknödel mit Mandarinen, Granatapfel und Schoko

Ein flaumiges Dessert mit einem fruchtigen Schoko-Kick! Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Zutaten für 2 Personen: 250g Topfen 1 Ei 3 EL Maizena 2 EL Zucker 1 Dose Mandarinen 1/2 Granatapfel 70g Sch...

Entenbrust auf Ribiselkraut an Briocheknödel

So haben Sie die saftige Ente noch nie gegessen. Zubereitungszeit: 40 min Zutaten für 2 Personen: 2 Entenfilets 4 Milchbrötchen 3 Stk Weißkraut, Rotkraut 20g Ribiseln 2 Schalotten 1 Ei 1/16 L M...

Orientalischer Grießkuchen mit Karambol, Granatapfelkernen und Minzsauce

Der süße Schlußpunkt unserer kulinarischen Reise durchs Morgenland. Zubereitungszeit: ca. 40 min. Zutaten für 2 Personen: 3 Eier 6 El Zucker 12 El Grieß ¼ L Milch 1 Karambolfrucht 1 Granatapfel ...

Cornflakes-Mascarpone-Creme mit Tomatenmarmelade

Kreiert vom italienischen Spitzenkoch Carlo Casoni. Modern italienisch mit cremigem Mascarpone. Die Tomatenmarmelade ist das besondere Highlight, und typisch für die Region. Zubereitungszeit: ca. 10min Zutaten für 20 Personen: Für di...

Herbstpalatschinken

Solche Palatschinken haben Sie noch nie genossen! Mariniert in herrlich karamellisiertem Obst. Zubereitungszeit: 20 min Zutaten für 2 Personen: 4 Eier ¼ L Milch ca. 70g Mehl 2 Äpfel 2 Birnen 10...

Pancake-Spießchen mit Honigbeeren

Süß-fruchtig und lecker sind die kleinen Pancakes der Renner auf jeder Party! Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten für 2 Personen: 150g Mehl 2 Eier 1/8 L Milch 1 EL Zucker 200g Gemischte Beeren ...

Osterdessert à la Oliver

Wer hat den vom Schoko-Osterhasen genascht? Kein Problem! Oliver macht daraus ganz einfach einen Osterpinzen-Schmarrn. Zubereitungszeit: ca. 20 min. Zutaten für 2 Personen: 1 Schokoladen-Osterhase 1 kleine Osterpinze ...

Moderne Schoko-Nusspalatschinke

Schokotiger aufgepasst! So eine Palatschinke habt ihr noch nie probiert. Fantastisch abgestimmt mit Nüssen und Erbeeren. Ein absoluter Genuss. Zubereitungszeit: ca. 35 min Zutaten für 2 Personen: 100g Mehl 3 Eier ¼ L ...