Mozartkugel-Kaiserschmarr’n
Die Eier in Dotter und Eiweiß trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Die Dotter mit Milch und Mehl zu einem Teig rühren und etwas salzen. Den Eischnee unterheben und 4 Mozartkugeln hineinschneiden. Den Teig in einer Pfanne mit viel Butter anbraten. Sobald er unten fest wird, schwenken und grob zerpflücken. Mit klein geschnittenen Mozartkugeln dekorieren und mit etwas Minze servieren.
Zitronen-Huhn Marokko Bucket Chicken mit Süsskartoffel-Wedges und Cole Slaw Mongolisches Rindfleisch Französische Zwiebelsuppe à la Oliver Dreierlei von der Frühlingsrolle Portobello-Burger Bananen French-Toast Tiroler G’röstl Topfen-Biskottennockerl mit Beeren Italienische Gemüsesuppe mit Ravioli und Huhn