Tajine mit 2 ganzen Fischen
In einer Tajine mit etwas Olivenöl das Gemüse anbraten: Karotten, Melanzani, Zwiebel, Paprika, Tomate in kleinen Würfeln.
Die Zitrone auch würfeln und dazu geben.
Mit Zitronenthymian, Salz, Pfeffer und einem Schuss Weißwein würzen.
Die geschlossene Tajine ins Rohr geben bei 250 Grad 3D Garen für 40 Minuten.
Für den Couscous gleich viel Wasser wie Couscous aufkochen und ziehen lassen.
Gehackte Chili dazu mischen und außerdem noch den Safran.
Alles zusammen anrichten und mit etwas frischer Minze dekorieren.
Goldbrassen Zucchini Melanzani Karotte Couscous Zwiebel Paprika Tomate Chilischoten Minze Zitronenthymian Zitrone Safran Salz Pfeffer
Rinderbraten mit Pastinaken-Püree und scharfen Mango-Papaya-Salat Arme Ritter mit fruchtig-süßer Schokoladensoße Zwiebelsuppe mit Lachs aus der Folie Scones mit Mascarpone und Himbeeren Scharfes Thai-Curry mit schwarzem Reis Süßes Omelette mit Apfel-Topinambur Kompott Kalte Gurken- Avocado Suppe mit mariniertem Mangold- Salat Feine Schokoladencreme auf Zwetschkenragout mit Pekannüssen Curry von der gelben Rübe mit Süßkartoffel Sauerbraten