Zitrone

Rezepte getaggt: Zitrone

Topfenknödel mit Zwetschkenröster

Ravioli mit 3erlei FÜllung

Gefüllte Riesen-Ravioli mit Spinat und Ricotta in traumhafter Salbeibutter

Thailändische Wurst

Selbstgemachte thailändische Wurst mit Mango Chutney

Riesling-Beuschl mit Briocheknödel

Oliver Hoffinger koch heute Innereien: Riesling-Beuschl mit Briocheknödel

Gebackene Leberknödel Mit Gurkencreme

GEBACKENE LEBERKNÖDEL MIT GURKENCREME

Süße Grilläpfel mit Schokolade

Gegrillte Makrelen mit Tomaten-Salsa

Schweinspralinen mit Mangalitza Schinken

Schweinspralinen mit Mangalitza Schinken und französischem geleetiertem Salat

Cordon Bleu

Cordon Bleu mit Cornflakes-Panier und Gurkensalat

Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln mit Avocado-Tomaten-Jus und Grapefruit-Ingwer-Dip

Lammkotelettes mit Belugalinsen

Oliver kocht mit kocht mit Wolfgang Walluch Lammkotelettes.

Thunfisch-Tatar

Schmackhaftes Thunfisch-Tatar mit Passionsfrucht und Zitronengras.

Gyoza

Gyoza - Teigtaschen gefüllt mit Huhn, Garnelen und Schweinefleisch

Thunfisch in Sesamkruste mit Friseesalat

Frischer Thunfisch mit Ingwer-Salat.

Bulgogi mit gebratenem Reis

Saftiges Beiried mit Gemüse und Gewürzen.

Steaktartar mit belgischen Pommes Frittes

Saftiges Beefsteak mit selbstgemachter Mayonnaise.

Indisches Curry mit Gewürzreis und Fladenbrot

Leckeres Curry mit Kürbis und Kartoffeln.

Gebackener Fisch mit belgischen Pommes (Fish'n'Chips)

Frischer Fisch mit selbstgemachten Pommes nach belgischer Art.

Schweinefleisch auf Bauernart

Schweinefilet mit süßen und scharfen Zutaten.

Fischsalat

Eine italienische Spezialität für Fischliebhaber.

Risotto Variation mit Garnelen, Steinpilzen und Rinderfiletspitzen

Herzhaftes Risotto für jeden Geschmack.

Sigara Börek

Eine türkische Delikatesse - Börek mit Schafskäse.

Gegrillter Halloumi auf roter Beete Carpaccio mit Pilzen und Gurkensalat

Eine herzhafte Käsespezialität als Vorspeise.

Weintraubengelee mit Melone und Pistazien-Walnuss-Krokant

Ein herrlich erfrischendes Dessert für heiße Sommertage.

Ägyptischer Rindfleisch-Okraschoten-Eintopf mit Safran-Rosinen-Reis

Ein würziger Eintopf aus der Region des Mittelmeeres. Zutaten für 2 Personen: 250g Rindfleisch 100g Okraschoten 2 Rote Zwiebeln 3 Tomaten 2 kleine frische Chilis 1 Limette 1 Zitrone 1 Tasse Reis ...

Garnelenspieße mit erfrischenden Gazpacho

Tomatensuppe vereint mit saftigen Garnelen. Zutaten für 2 Personen: 2 Ochsenherztomaten 1 Gelbe Paprika 1 Gurke Petersilie Koriander 1 Becher Griechischer Joghurt 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Sa...

Griechische Fleisch-Spieße auf mediterranen Gemüse

Kräftig würzige Rindsspieße mit Auberginen und Zucchini. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 100g Rindfleisch 1 Aubergine 1 Zucchini 1 Rote Spitzpaprika 1 Gelbe Spitzpaprika 1/2 Zitrone ...

Gemüsespaghetti mit feurigen Garnelen

Die gesunde Alternative zu Spaghetti mit leckeren Meeresfrüchten. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 300g Garnelen (entdarmt) 2 Zucchini 1 Bund Grüner Spargel 1 Gelbe Rübe 1 Rote Zwiebel ...

Steak Florentina mit Speck-Bohnen, sautierte Pilze und Spargel

Kräftig gewürztes Rindersteak mit leckerer Gemüsebeilage. Zutaten für 2 Personen: 1-2 Stück T-Bone Steaks 100g Bresaola 1 Bund Grüne Bohnen 1 Bund Grüner Spargel 150g Kräutersaitlinge und Champignons 3 Stk. Jun...

Knuspriges Backhendl auf Eisberg-Römersalat mit Kernöl

Backhendl aus Polenta paniert mit einem saftigen Salat. Zutaten: 2 Stk. Hühnerfilets 3 Tassen Polenta Prise Salz 1/2 Eisbergsalat 1/2 Römersalat 1/2 Zitrone 3 EL Kernöl Pfeffer Schuss Olivenöl...

Chicken-Teryaki-Maki mit Rettich-Karotten Salat

Makis mit Qunioa und einer Sauerrahm-Wasabi-Creme. Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten für 2 Personen: 100g Quinoa Tricolore 200g Hühnerbrust 125g Sauerrahm (fettreduziert) 1 TL Wasabi Paste 1 EL Apfelessi...

Lachsforelle mit säuerlichen Pak Choi-Gemüse

Frischer Fisch mit buntem Gemüse und käsigem Quinoa. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 1 Stk. Lachsforelle (ganz) 3 Knollen Pak Choi 2 Stk. Schalotten 1 Stk. Zitrone 50g Pecorino 5 Stk....

Jalapeño Poppers

Feurig scharfen Jalapeño Poppers selbst gemacht! Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Zutaten für ca. 4 Personen: 200g Qunioa Hartweizen Mischung 1/4L Gemüsefond 100g Frischkäse 1 Rote Zwiebel 1 EL Jalapeños 2 Ch...

Kokos-Beeren-Dessert

Auch bei einer kalorienarmen Ernährung muss auf das Dessert nicht verzichtet werden. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 1 1/2 Tassen Kokoscreme 1/2 Tasse Kokosraspeln 1 Tasse Waldbeerenmix (frisch oder...

Scharfe Zucchini-Nudeln mit Feta

Ein knackiges Zucchini-Nudelgericht mit Kresse und Rucola. Zutaten für 2 Personen: 3 Stk. Zucchini 1 Pkg. Schafskäse 1 Stk. Zitrone 1 Stk. Chilischote 1 Pkg. Rucola Thymian Kresse Olivenöl ...

Gesundes und leichtes Wienerschnitzel

Mit ein paar Tricks wird das Wienerschnitzel gesund! Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten für 2 Personen: 2 Stk. Hühnerfilets 1 Stk. Ei 1 Tasse Kürbiskerne-, Leinsamen- und Sonnenblumenkerne 1 Tasse Dinkelvollkornmeh...

Herzhaftes Lamm - Gordon Bleu und Schnitzel mit warmen Erdäpfel-Vogerlsalat

Ofen-Gordon Bleu mit überstreutem Steirerkäse. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 2 Personen: 4 Stk. Lammschnitzel 100g Käse (Ennstaler Steirerkäse und Gouda) 5 Stk. Erdäpfel 1 Pkg. Vogerlsalat 1 Stk. R...

Wiener Schnitzel mit warmen Erdäpfelsalat

Der Klassiker in der österreichischen Küche: Ein leckeres Wiener Schnitzel, dazu ein passend warmer Erdäpfelsalat! Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Zutaten für 2 Personen: 2 Stk. Kalbsschnitzel 6 Stk. Kartoffeln 2 Stk...

Goldbrasse mit Zucchini und provenzalisches Gemüse

Eine wortwörtlich schillernde Hauptspeise. Saftiges Fischfilet mit dem bunten Mix aus provenzalischen Gemüse. Farbenfroh und unschlagbar köstlich! Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit: 30min 2 St Goldbrasse 1/2 St Melanzani ...

Pimientos padron

Eine scharf, die andere nicht\", sagt man über die kleinen grünen Schoten im spanischen Galicien. Wir kombinieren sie mit einer Prise Salz und Zitronensaft-einfach & unschlagbar lecker. Zubereitungszeit: 5 min Zutaten für 2 Personen: ...

Würzig gefüllter Strudel mit Rosmarin-Feta-Joghurt

Koteletts einmal anders! Gefüllter Grillreste-Strudel! Dazu cremiges Feta-Joghurt. Unschlagbar schnell und leicht nachzumachen. Zubereitungszeit: ca. 30 min 1 Pkg Strudelblätter 1 Stk Feta 1 Stk Zitrone 1 Handvoll Rosm...

Orientalische Pastete mit Melonensalat

Dessert ein mal anders. Die fruchtige Melone, das süßliche Marzipan und die Frische der Minze- knusprig gebacken in Strudelblättern- Aromen der nordafrikanischen Küche. Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten für 2 Personen: 3 El Ma...

Schweinefilet in der Pfefferkruste mit Gemüse und Senfsauce

Dieses Filet schmeckt so köstlich dass Sie Ihr Filet nie wieder anders essen werden! Die Pfefferkruste ergänzt mit der Senfsauce und dem cremigem Gemüse. Ein abolutes Genusserlebnis! Zubereitungszeit: 25 min Zutaten für 2 Personen: ...

Gebratene Honig-Feigen mit Chili-Schokosauce

Leichte Schärfe und schokoladig süß. Ein aphrodisierendes, erotisches Dessert-Highlight!\\ Zubereitungszeit: 10 min Zutaten für 2 Personen: 4 Feigen ½ Zitrone Mandelsplitter 1 EL Butter 1 Chilischote...

Lachsforellenfilet auf knackigem Blattsalat

Zubereitungszeit: ca. 30 min Zutaten für 2 Personen: 300g Lachsforellenfilet 1 Stk Zitrone 1 Stk Roter Zwiebel 1 Handvoll Mangold ½ Stk Fenchel 1 Stk Sellerie Chilipulver Zubereitung: ...

Traditioneller Apfelstrudel

Bereits zu Zeiten von Sisi galt der Apfelstrudel als absolute Feinschmecker- Süßspeise. Mit weniger Zucker, dafür umso gesünder können Sie ihn mit diesem Rezept nachkochen. Zubereitungszeit : ca. 20 min Zutaten für 2 Personen: ...

Seesaibling auf Artischocken-Radicchio-Spinat Gemüse

Mit dieser Hauptspeise starten Sie gesund in den Frühling. Die kulinarische Besonderheit dieses Gerichts: Es wird ohne Sättigungsbeilage serviert und ist damit leicht und gesund. Zubereitungszeit: ca. 30 min. Zutaten für 2 Personen: ...

Frühlings-Tarte mit Rhabarber

Mit diesem Dessert holen Sie sich den ersten Frühlingsboten in Ihre Küche. Dieses Rezept gelingt jedem und sorgt für einen besonders fruchtigen Geschmack. Zubereitungszeit: ca. 20 min. Zutaten für 2 Personen: 100g Rhabarber ...

Blunzen-Kartoffel-Frühlingsrolle mit Gurken-Wasabi-Salat

Ein österreichischer Klassiker japanisch neu-interpretiert. Das Besondere bei diesem Gericht: der Geschmack des Wasabi verleiht die exotische Note. Zubereitungszeit: ca. 40 min Zutaten für 2 Personen: 3 Kartoffeln 1 Blutwurst...

Gratin vom Kohlrabi und Räucherlachs

Eine leckere Vorspeise die vor allem gesund ist und extra leicht schmeckt. Zubereitungszeit: ca. 35 min Zutaten für 2 Personen: 2 Kohlrabi 3 Rote Rüben 200g Creme fraiche 150g Räucherlachs ½ Zitrone ...

Brokkolischaumsuppe mit Paradeiser-Paprika Tatar

So wird die Brokkolicreme-Suppe noch grüner und noch cremiger. Das köstliche Tatar passt perfekt dazu. Außerdem haben wir den idealen Tipp wenn die Suppe mal versalzen ist. Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten für 2 Personen: 1 B...

Frühlingsrolle vom Matjes

Das ideale Gericht für alle die ordentlich feiern wollen, - oder aber am Vortag zu viel getrunken haben. Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten für 2 Personen: 150g Matjesfilet 1 TL Chilisauce ¼ Weißkraut ½ Zitron...

Silvester Curry

Ein unglaublich herrliches Curry mit Süßkartoffel! Pikante Chili-Schärfe und angenehme Kokosmilch-Süße harmonieren perfekt. Zubereitungszeit: ca. 35 min Zutaten für 2 Personen: 300g Hühnerfilet 2 Paprika 1 Kohlrabi ...

Olivers Weihnachtsbrot

Ein schnell zubereitetes Brot mit einem herrlichen Aroma. Olivers Tipp: Die Zutaten nach belieben kombinieren! Zubereitungszeit: ca. 40 min. Zutaten für ca. 8 Brote: 600g Mehl 3 EL Mango getrocknet 80g Studentenfutter...

In Tee gedämpfte Lachsforelle mit Fenchel-Tomatengemüse

So wird der Fisch besonders schonend und gesund zubereitet! Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Zutaten für 2 Personen: 3 EL Grüner Tee 2 Lachsforellenfilets 1 Fenchel 4 Tomaten 1/2 Zitrone 1 rote Zwiebel ...

Geräucherter Saibling mit 2erlei von der Petersilie

Frischer Fisch und Wurzelwerk - aromatisch, leicht und gut für die Abwehrkräfte! Zubereitungszeit: ca. 20 min. Zutaten für 2 Personen: 2 St. Räuchersaiblingsfilets 2 El Pignoli 4 St. Petersilienwurzel 5 El Peter...

Orientalischer Grießkuchen mit Karambol, Granatapfelkernen und Minzsauce

Der süße Schlußpunkt unserer kulinarischen Reise durchs Morgenland. Zubereitungszeit: ca. 40 min. Zutaten für 2 Personen: 3 Eier 6 El Zucker 12 El Grieß ¼ L Milch 1 Karambolfrucht 1 Granatapfel ...

Cornflakes-Mascarpone-Creme mit Tomatenmarmelade

Kreiert vom italienischen Spitzenkoch Carlo Casoni. Modern italienisch mit cremigem Mascarpone. Die Tomatenmarmelade ist das besondere Highlight, und typisch für die Region. Zubereitungszeit: ca. 10min Zutaten für 20 Personen: Für di...

Knusprige Tramezzini mit Thunfischcreme und Gemüse

Schnell und köstlich! Mit knusprigem Tramezzini und cremigem Thunfisch-Gemüse Zubereitungszeit: 10 min Zutaten für 1 Person: 1 Glas Tunfisch in Öl 1 Ei 1/8 L Öl 1 Rote Paprika 1 Handvoll Rucola 1 Jun...

Kirschen-Marzipan-Tartes

Fingerfood für alle Naschkatzen! Zubereitungszeit: 20 min Zutaten für 2 Personen: 200g fertigen Mürbteig 200g Kirschen 100g Marzipan 3 EL Kirschenmarmelade 1/2 Zitrone Zubereitung: Den Mürbte...

Marillen mit Nougatfülle

Für alle Naschkatzen: fruchtige Marillen mit einem Herz aus einer süßen Nuss-Nougatfüllung. Zubereitungszeit ca.: 10 min Zutaten für 2 Personen 10 Stück Marillen 100g Nougat 50g Geröstete Haselnüsse 100g Staubzu...

Marillen-Hühnerleber-Parfait

Eine raffinierte Kombination, köstlich zum Schlemmen und ein tolles Mitbringsel. Zubereitungszeit: ca. 30 min Zutaten für 8 Gläser 400g Hühnerleber 200g Marillen 1/8 L Rotwein 100g Honig 1/8 L Obers ...

Gratinierte Erdbeeren mit Vanilleeis

Ein feines Dessert, extra leicht und extra fruchtig. Zubereitungszeit: ca. 15 min Zutaten für 2 Personen: 200g Erdbeeren 3 Eier 200g Topfen 3 EL Zucker 1 Zitrone 4 EL Vanilleeis Zubereitung: ...

Zwiebelsuppe mit Lachs aus der Folie

Die Zwiebelsuppe mal anders! Und zwar mit köstlich saftigem Lachs aus dem Backrohr. Zubereitungszeit: ca. 10 min Zutaten für 2 Personen: 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone 2 EL Petersilie 2 EL Thymian ...

Extracremiger Topfenstrudel

Er schmeckt klasse und es schmeckt cremig. Olivers Rezept vom Topfenstrudel muss man probiert haben. Zubereitungszeit: ca. 25min Zutaten für 2 Personen: 1 Brioche-Brötchen 1 Pkg Creme-Topfen 1 Blätterteig 1 Schu...

Bratapfel

Gefüllt mit Lebkuchen und Marzipan! Ein heißer Bratapfel an kalten Weihnachtstagen ist immer beliebt. Probieren Sie doch mal Olivers Rezept! Zubereitungszeit: ca. 30 min Zutaten für 2 Personen: 2 Äpfel 120g Marzipan 8...

Eierpunsch

Der ultimative Eierpunsch! Warm und cremig. Perfekt für die kalte Adventzeit! Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten für 10 Portionen: 1/4L Weißwein 4 Eier 100g Zucker 1 Zitrone 1/16L Rum Frische Minze...

Kabeljau im Prsut Mantel mit Tomaten-Minze-Salat

Eine Vorspeise für alle Fischliebhaber.

Pljeskavica mit selbstgemachten Maisbrot und Ajvar

Eine scharfe Hauptspeise aus Kroatien.

Beschwipste Melone

Eine erfrischende Nachspeise mit Bitterlikör.