Kreiert vom italienischen Spitzenkoch Carlo Casoni. Modern italienisch mit cremigem Mascarpone. Die Tomatenmarmelade ist das besondere Highlight, und typisch für die Region.
Zubereitungszeit:
ca. 10min
Zutaten für 20 Personen:
Für die Creme:
Für die Tomatenmarmelade:
Außerdem:
Zubereitung:
Für die Creme:
Für die Marmelade:
Anrichten in Gläsern:
Ingwer Zitrone Milch Mascarpone Eidotter Cocktail-Tomaten Sambuca Likör Cornflakes Rosinen Bitterschokolade Kaffeepulver
Hochrippe mit Folienkartoffeln Zweierlei Wraps Schweinerei im Glas Veganer Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Tiroler G’röstl Süße Mürbteigschnitten mit Bowle-Fruchtstücken und Sauerrahm Cracker-Variation Feine Schokoladencreme auf Zwetschkenragout mit Pekannüssen CHili-Zimt-Humus mit Faschiertem Osterdessert à la Oliver