Penne mit Tomaten und Mozzarellaschaum

0.2941 Sterne von 17 Bewertungen   
Penne mit Tomaten und Mozzarellaschaum
  • Penne mit Tomaten und Mozzarellaschaum
  • Penne mit Tomaten und Mozzarellaschaum

Schnell, unkompliziert und immer ein Genuss. Vor allem der Mozzarellaschaum ist ein absoluter Traum.

Zubereitungszeit:

ca. 8 min

Zutaten für 2 Personen:

  • 150g Penne
  • 1 weiße Zwiebel
  • 2 Stangenzeller
  • ½ L Tomaten-Passata
  • ¼ L Obers
  • ¼ L Weißwein
  • 1 Stk Mozzarella

Zubereitung:

  1. Die Pasta laut Packungsangabe kochen.
  2. Den Zwiebel schälen und klein schneiden, in Olivenöl anbraten.
  3. Mit der Hälfte des Weines ablöschen, Passata dazu geben, Stangenzeller klein schneiden und dazu geben.
  4. Den restlichen Weißwein einkochen lassen und mit Obers aufgießen.
  5. Den Mozzarella klein schneiden und dazu geben, aufmixen.
  6. Die Pasta unter die Tomaten vermischen und mit dem Schaum servieren.

Rezept Tags: Penne mit Tomaten und Mozzarellaschaum

Wein Stangenzeller Mozzarella Obers Tomaten Penne

Rezept Diskussion: Penne mit Tomaten und Mozzarellaschaum

Weitere Rezepte

Chicken-Teryaki-Maki mit Rettich-Karotten Salat Sesam-Dinkelcracker mit Mango-Dip und Koriander-Joghurt-Dip Ravioli mit 3erlei FÜllung Schweinerei im Glas Jamaikanisches Jerk Chicken mit pürierten Kochbananen Fisch in Salzkruste mit Polentaschnitten und warmen Radieschen-Salat Sauerbraten Käsespätzle Shepherd's Pie vom Lachs Arme Ritter mit fruchtig-süßer Schokoladensoße