Birnen-Apfel Blätterteig mit Vanille-Joghurt

Fruchtig, knusprig mit herrlichem Vanillearoma. Geht schnell und schmeckt vorzüglich.

Zubereitungszeit:

ca. 35 min

Zutaten für 2 Personen:

• 300g Dinkelblätterteig
• 2 Äpfel
• 2 Birnen
• 6 EL Staubzucker
• 2 EL Butter
• 1 Vanilleschote
• frische Minze
• 3 EL Joghurt

Zubereitung:

1. Aus 2/3 des Staubzuckers Karamell herstellen, mit Butter verfeinern.
2. Den Blätterteig aufrollen und mit einer Gabel einstechen.
3. Die Birnen und Äpfel 8teln und entkernen.
4. Die Früchte abwechselnd auf den Teig legen und mit dem Karamell übergießen.
5. Im vorgeheizten Rohr bei 220°C für ca. 15 min backen.
6. In der Zwischenzeit das Joghurt mit etwas Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote verrühren.
7. Die Tarte mit dem Joghurt servieren und mit Minze dekorieren.