Leckeres Curry mit Kürbis und Kartoffeln.
Kürbis, Zwiebel und Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. In dieser Reihenfolge auch das Gemüse aufgrund der unterschiedlichen Garzeiten anrösten.
Jetzt die Kartoffeln, Melanzani und den Zucchini klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Mit Weißwein ablöschen und mit etwas Wasser aufgießen.
Etwa einen Esslöffel Currypulver und die Kokosmilch unterrühren.
Einkochen lassen und zum Schluss noch frisch gehackten Koriander und Chili dazu geben.
Den Reis kurz in Öl anschwitzen, salzen und mit Wasser ablöschen.
Nelken, gehackten Koriander, ein wenig Zitronenschale und Salz in das Reiswasser geben.
Reis bei niedriger Temperatur aufquellen lassen
Kürbis Zitrone Melanzani Zucchini Currypulver Reis Nelken Ochsenherztomate Fladenbrot L Kokosmilch Chili
Steak Florentina mit Speck-Bohnen, sautierte Pilze und Spargel Pasta mit Eierschwammerl und Salbei Tofu-Linsen-Laibchen In Tee gedämpfte Lachsforelle mit Fenchel-Tomatengemüse Überbackener Brokkoli mit Schafskäse und Bresaola Nusssalat Heringsalat mit Äpfel Spaghetti Carbonara Double Cheese Pizza Thunfisch-Tatar Rosmarin-Putenspieß mit 2erlei Nüssen und Kohl