Schmackhaftes Thunfisch-Tatar mit Passionsfrucht und Zitronengras.
Den Thunfisch in feine Würfel schneiden.
Den Abrieb einer Zitrone mit etwas Zitronensaft vermischen.
Das Innere der Passionsfrucht, fein gehackte Chili und Ingwer dazugeben.
Das Zitronengras kurz schlagen, dann fein gehackt in die Marinade mischen.
Etwas Sesamöl unterrühren und kräftig salzen und
Limette Zitrone Sesamöl Thaichili Schwarzkümmel Thunfischsteak Maracuja Friséesalat Zitronengras Zwiebel
Dreierlei von der Frühlingsrolle Blinis mit Himbeeren an Sauerrahm Hauptspeise: Lachs Schweinefilet mit Haselnusskruste auf Blattspinat Straußenei-Eierspeis Entenbrust in Rotweinsauce mit Kartoffelchips auf Kürbis-Ingwergemüse Knusprige Ente Gegrillte Hühnerfilets in Pfeffer-Honig-Marinade mit Spargelspitzen Dreierlei vom Käse - Überbackener Karfiol, Quiche und Käsefondue Süßer Erdbeertraum auf Topfen-Mürbteigschnitte