Schweinefleisch auf Bauernart
Schweinefilet mit süßen und scharfen Zutaten.
Die Zutaten für das Rezept: Schweinefleisch auf Bauernart
- 2 Eier
- 1 Zitrone
- 150 g Mehl
- 1 Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
- 1 Packerl Backpulver
- 250 g Schweinefilet
- 1/8 L Sodawasser
- Salz
- Chili
- Ingwer
- Koriander
- 1 EL Honig
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Schweinefleisch auf Bauernart
Zwei Eiweiß, ein Schuss Soda, Backpulver und Salz vermischen.
Das Mehl unterrühren.
Das Fleisch klein schneiden und kurz im griffigen Mehl wenden. So bleibt der Teig nachher besser haften.
Das Fleisch in den Teig tauchen und ab ins heiße Öl zum Herausbacken.
Chili mit den Kernen, Ingwer und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anrösten.
Etwas Suppenpulver darüber streuen und mit Wasser aufgießen.
Einen Esslöffel Honig, Koriander und einen Schuss Zitrone in die Sauce geben.
Etwas einkochen lassen und nach Belieben salzen.
Rezept Tags: Schweinefleisch auf Bauernart
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Rezept Diskussion: Schweinefleisch auf Bauernart
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