Putensteak mit Schoko-Chilisauce und gefüllten Tacos

Ein zartes Putenfilet, gebraten mit knusprigen Tacos. Die pikante Schokosauce ergänzt das Gericht perfekt.

Zubereitungszeit :

ca. 30 min

Zutaten für 2 Personen:

• 300g Putenfilet
• 1 Rote Zwiebel
• 1 Jungzwiebel
• ½ Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Rucola
• 2 EL Mais
• 2 EL Bohnen
• 1 Chili
• 50g Schokolade
• 6 Tacos
• 1 EL Petersilie

Zubereitung:

1. Das Putenfilet in Steaks schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, evtl. mit gehackten Tortillachips bestreuen.
3. Im Rohr bei 160°C für ca. 10 min braten.
4. In der Zwischenzeit aus Rucola, geschnittenem Jung- und roten Zwiebel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas gehackter Chili einen Salat mischen.
5. Den Mais und die Bohnen mit der gezupften Petersilie untermischen.
6. Die Tacos für 5 min ins Rohr geben.
7. ¼ l Wasser mit gehackter Schokolade, Chili und Knoblauch aufkochen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Aufmixen.
10. Die Pute mit Sauce und mit den Salat gefüllten Tacos servieren.

Guten Appetit!