Wildschweinripperl
Wildschweinripperl mit Erdäpfel-Wedges mit Senf-Dip
Die Zutaten für das Rezept: Wildschweinripperl
- 2 Wildschweinripperl
- 5-6 Erdäpfel
- 1 TL HICKS Chilisauce
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- etwas Wacholder
- 100 g Powidlmarmelade
- 1/8 l Sojasauce
- 1/8 l Rotwein
- 2 cl Ahornsirup
- etwas Senf
- 1 Chili
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Wildschweinripperl
Die Marinade aus Sojasauce, Rotwein, Powidl, Ahornsirup und Wacholder aufkochen.
Eine gehackte Chili dazugeben und kräftig salzen.
Die Ripperl einlegen und etwas mitkochen lassen.
Im Rohr garen lassen bei 240 Grad Ober/Unterhitze.
Die Kartoffeln in Spalten schneiden und gemeinsam mit den Ripperl im Rohr garen lassen.
Senf, gehackte Zwiebel, und etwas von der Ripperl-Beize miteinander vermischen.
Die perfekte Sauce für die Ripperl. Anrichten und genießen.
Rezept Tags: Wildschweinripperl
Wildschweinripperl Erdäpfel Chilisauce Zwiebel Knoblauchzehen Wacholder Powidlmarmelade Sojasauce Rotwein Ahornsirup Senf Chili Salz Pfeffer
Rezept Diskussion: Wildschweinripperl
Weitere Rezepte
Garnelenspieße mit erfrischenden Gazpacho Blunzentascherln auf Rieslingkraut Spaghetti Carbonara Knusprige Ente Fischsalat Schweinefilet mit Haselnusskruste auf Blattspinat Eiweißbrot Pute gebraten mit Garnelen, Karfiolpüree und Salat Kalbsroulade mit Wildreis und grünem Spargel Pho mit Rindfleisch, Garnelen und Buchweizennudeln