Ein Schnitzelburger in 15 Minutem auf dem Tisch
Den Speck kann man super in der Mikrowelle zwischen zwei Backpapieren knusprig machen.
Die Hendlfilets in kleinere Filets schneiden und in Mehl, Eiern, Semmelbrösel panieren.
In reichlich Öl heraus backen.
Für die Mayonnaise: Etwas Öl, Senf und ein Ei miteinander vermixen. Ganz unten anfangen und sobald es gut vermengt ist, den Mixer langsam nach oben ziehen.
Die Mayo mit dem knusprigen Speck vermischen und salzen.
Jetzt den Burger zusammenbauen und nach Belieben mit Salat, Tomaten belegen.
Burgerbrötchen Kopfsalat Tomate Ei Semmelbrösel Mehl Senf Hühnerbrüste Speck Salz Pfeffer
Hirschtartare mit Pilz Crostini und Rote Rüben-Pommes Frittes Orangen Jello Shot - Alkohol zum Essen Weiße Mandelcremesuppe mit Rauchforelle Saftiges Grillhendl mit Biersenf-Honigkruste auf Waldviertler Gemüse Allerlei Schottische Eier Marillenpalatschinken Kalte Gurken- Avocado Suppe mit mariniertem Mangold- Salat Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Surspeck-Dressing und knusprigen Sauerbrot Flammkuchen à la Jeannine Bouillabaisse