Koreanischs Bibimbap
Pikantes Hühnchen mit Naturreis und Pilzen.
Die Zutaten für das Rezept: Koreanischs Bibimbap
- 100 g Shiitake Pilze
- 1 Bund Petersilie
- 1 Paprika
- 50 ml Sojasauce
- 30 ml Sesamöl
- 3 Karotten
- 1 Ei
- 2 Zwiebel
- 250 g Naturreis
- 250 g Hühnerbrust
- 1 EL Koreanische Chilipaste
- Etwas Pak Choi
- Etwas Ingwer
- Salz, Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Koreanischs Bibimbap
Den Naturreis in Salzwasser garen.
Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.
Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden.
Den Pak Choi, die Shiitake Pilze und die Zwiebeln fein hacken.
Das Hühnerfleisch in Sesamöl, klein gehacktem Ingwer und Sojasauce marinieren.
In einem Wok die Shiitake Pilze ohne Öl anrösten.
Jetzt die Karotten, den Paprika und Zwiebel in Kokosfett anrösten.
Den Pak Choi dazu geben.
Das Gemüse aus dem Wok geben und das Hühnerfleisch scharf anbraten.
In einer Keramikschüssel/Steinschüssel das Gemüse, das Fleisch und den Reis nebeneinander anordnen.
Petersilie klein hacken und darüber streuen.
Ein Ei darüber geben und einen Esslöffel von der Chilisauce.
Im Rohr bei 200°C Heißluft für etwa 3 Minuten garen
Verrühren und servieren.
Rezept Tags: Koreanischs Bibimbap
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Rezept Diskussion: Koreanischs Bibimbap
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