Langos nach echtem ungarischen Rezept mit Sauerrahm und Käse.
Das Mehl, den Trockengerm, die lauwarme Milch und den Zucker mit ein wenig Salz vermischen.
Den Germteig ein wenig ruhen lassen, dann zu handtellergroßen runden Scheiben ausrollen.
In geruchs- und geschmacksneutralem Öl herausbacken.
Die fertigen Langos mit geriebenem Käse, gehacktem Knoblauch, Sauerrahm und Schnittlauch bestreichen.
Schnittlauch Sauerrahm Gruyère Käse Mehl Trockengerm Wasser Knoblauch
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