Szegediner Strudel

Ein schnelles Gericht mit würzigem Geschmack!

Zubereitungszeit:

ca. 20 min.

Zutaten für 2 Personen:

• 200g Szegediner Krautfleisch vom Vortag
• 3 EL Joghurt
• 1 EL Dille
• 1 Blätterteig
• 1 rote Paprika
• 1 Ei
• 1/2 Salatgurke
• 50g Parmesan

Zubereitung:

1. Das Krautfleisch klein schneiden, den Parmesan reiben und untermischen. Anschließend das Ei unterheben.
2. In den Blätterteig einrollen und im vorgeheiztem Rohr bei 200°c für 10 min backen.
3. In der Zwischenzeit den Paprika klein schneiden und kurz anbraten. Mit Joghurt und Dille vermischen und mit Essig abschmecken.
4. Die Salatgurken mit einem Sparschäler in längliche Streifen schneiden und untermischen.
5. Die Taschen mit dem Salat anrichten.