Gebratener spargel

0 Sterne von 6 Bewertungen   
Gebratener spargel

Oliver kocht mit Walter Lutz gebratenen Spargel mit Tiroler Speck und Orangen-Hollandaise.

Die Zutaten für das Rezept: Gebratener spargel

Verfahren für die Herstellung des Rezept: Gebratener spargel

Die Spitzen beim Spargel abschneiden und in etwas Olivenöl anrösten.

Den Spargel salzen und pfeffern.

Etwas Orangenschale klein hacken und in etwas Weißwein anrösten.

Den Saft der Orangen auspressen und in den Topf dazu geben.

Den Orangensaft köcheln lassen und mit etwas Schlagobers aufgießen.

Semmelbrösel und ein Ei in die Sauce einrühren.

Über den gebratenen Spargel geben und servieren.

Rezept Tags: Gebratener spargel

Grüner Spargel Orangen Weißwein Tiroler Speck Schlagobers

Rezept Diskussion: Gebratener spargel

Weitere Rezepte

Knusprige Artischocke auf frischem Laban Salami Risotto mit würziger Hühnerbrust Gebackenes Kaviar-Ei mit Safran-Karfiol-Püree Kircherl Überbackene Palatschinken mit Rahmgulasch Rindfleischbällchen auf Zitronengrasspießchen Schokoladen-Marmor-Mousse Selchfleischknödel mit Salat Pancake-Spießchen mit Honigbeeren Risotto Variation mit Garnelen, Steinpilzen und Rinderfiletspitzen