Eier im Fegefeuer
Die teuflisch leckeren Eier werden in einer pikanten Tomatensoße.
Die Zutaten für das Rezept: Eier im Fegefeuer
- 400 g eingelegte geschälte Tomaten
- 5 Eier
- 200 g leichter Schafskäse
- 1 Knoblauch
- 1 Zwiebel
- Ingwer
- Bird Eye Chili
- Chilischoten
- 1/4 kg Tomaten
- 1 EL koreanische Chilipaste
- Thymian
- geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Eier im Fegefeuer
Die Tomaten, den Knoblauch und den Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Den Zwiebel un den Knoblauch in Olivenöl anrösten.
Die Tomatenstücke und die eingelegten Tomaten dazu geben und aufkochen lassen.
Ein daumengroßes Ingwerstück und die Chilischoten klein hacken.
Nach Belieben salzen und pfeffern.
In eine ofenfeste Form füllen und die Eier hinschlagen.
Den Schafskäse darüber brockeln.
Bei 230°C Umluft für etwa 15 Minuten ins Rohr geben.
Sobald das Ei gestockt ist, mit frischem Thymian bestreuen, servieren und genießen.
Rezept Tags: Eier im Fegefeuer
Tomaten Schafskäse Knoblauch Zwiebel Ingwer Bird Eye Chili Chilischoten Chilipaste Thymian Paprikapulver
Rezept Diskussion: Eier im Fegefeuer
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