Gebrannter Maiskoch auf Schokospiegel an Pistazien mit exotischen Früchten

Dieses fantastisches Dessert-Highlight verspricht die volle Geschmacksexplosion.

Zubereitungszeit:

20 min

Zutaten für 2 Personen:

• 100g Maisgrieß
• ½ L Milch
• 1 Papaya
• 1 Passionsfrucht
• 3 EL Brauner Zucker
• 2 EL Frische Pistazien
• 60g Bitter-Schokolade
• 2 Cl Tequila

Zubereitung:

1. Den Mais kurz anbraten und mit der Hälfte der Milch zu einem festen Brei kochen.
2. Mit Zucker bestreuen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten.
3. Die Pistazien dazu geben.
4. In der Zwischenzeit aus Milch, Schokolade und Tequila eine Schokoladensauce herstellen.
5. Die Papaya schälen und klein schneiden, mit Zucker und Passionsfrucht marinieren, evtl etwas gehackte Minze untermischen.
6. Servieren.

Viel Spaß beim Naschen!