Orientalische Pastete mit Melonensalat

Dessert ein mal anders. Die fruchtige Melone, das süßliche Marzipan und die Frische der Minze- knusprig gebacken in Strudelblättern- Aromen der nordafrikanischen Küche.

Zubereitungszeit:

ca. 20 min

Zutaten für 2 Personen:

• 3 El Mandeln
• 4 El Datteln
• 2 El Rosinen
• 2 El Marzipan
• 1 El Minze
• 2 El Joghurt
• 1/2 St Zitrone
• 4 St Strudelblätter
• 3 El Honig

Zubereitung:

1. Die Rosinen, Mandeln und Datteln fein hacken und mit Honig anschließend karamellisieren.
2. Die Minze dazu geben und etwas Salzen.
3. Die Masse in beölte Strudelblätter einschlagen.
4. In einer Pfanne beidseitig knusprig braten.
5. In der Zwischenzeit die Melone entkernen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
6. Mit Joghurt und Minze abmischen und mit der Pastete servieren.