Arme Ritter mit fruchtig-süßer Schokoladensoße

Arme Ritter garniert mit einer leckeren Schokoladensoße und Marmelade.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten für 2 Personen:
 

• 2 Stk. Eier
• 1 Becher Obers
• Butter
• 4 Scheiben Weißbrot
• Kristallzucker
• Schuss Milch
• Schuss Cognac
• 1 EL Marmelade
• 50g Kochschokolade

Zubereitung:

Eier, Zucker und etwas Milch miteinander verquirlen.
Währenddessen genügeng Butter in einer Pfanne erhitzen.
Für die Soße 2 EL Marmelade und Cognac aufkochen lassen sowie geriebene Schokolade unterrühren.
In der Zwischenzeit die rund 2 cm dicken Weißbrotscheiben im Ei-Milch-Gemisch wenden und in das heiße Fett geben.
Sobald diese auf beiden Seiten goldbraun sind aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier geben, sodass das überschüssige Fett abtropfen kann.
Die fertigen Armen Ritter auf einen Teller anrichten und mit der süßen Schokoladensoße betäufeln.