Ceviche
Frischer Heilbutt und Lachs mit Koriander und Limetten.
Die Zutaten für das Rezept: Ceviche
- 300 g Heilbutt
- 300 g Lachs
- Jungzwiebel
- 3 Limetten
- 3 Zitronen
- Soja Sauce
- Oyster Sauce
- 1 EL Koriander Samen
- Frischer Koriander
- Chili Flocken
- 1 Gurke
- Salat
- 2 Frphlingszwiebel
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Ceviche
3 Limetten und 2 Zitronen pressen und Limetten und Zitronen Zeste dazugeben.
Mit der Soja Sauce und Oyster Sauce vermischen.
Jungzwiebel, frischen Koriander und Korinader Samen klein schneiden und zur Marinade geben.
Heilbutt und Lachs klein schneiden und ebenfalls zur Marinade geben.
Anschließend für zumindest eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben. Der Fisch wird so im Limetten Zitronensaft gegart.
Den Salat mit geschnittener Gurke und Frühlingszwiebel anrichten.
Anschließend das Gericht mit Zitronenschreiben als Deko verzieren.
Servieren und genießen.
Rezept Tags: Ceviche
Heilbutt Lachs Jungzwiebel Limetten Zitronen Soja Sauce Oyster Sauce Koriander Samen Chili Flocken Gurke Frphlingszwiebel
Rezept Diskussion: Ceviche
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