Blauschimmelkäse mit Chili-Avocadomarinade

Ein schneller Zwischengang oder eine perfekte Vorspeise. Mit einem Plus an Genuss.

Zubereitungszeit:

ca. 8min

Zutaten für 2 Personen:

• 300g Blauschimmelkäse
• 1 Avocado
• 2El Getrocknete Paradeiser
• 1 Chili
• 1 Handvoll Rucola

Zubereitung:

1. Die Chili klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Die Paradeiser klein hacken und dazu geben, mit der geschälten und klein geschnittenen Avocado vermischen, salzen.
3. Den Rucola untermischen.
4. Den Käse einschneiden und mit der Marinade beträufeln.