Black Bean Buger
Veganer Burger mit Bohnen und kräftigen Gewürzen.
Die Zutaten für das Rezept: Black Bean Buger
- 200 g Schwarze Bohnen
- 100 g Käferbohnen
- 1 Knoblauch
- 1 Chilischoten
- 1 Bund Petersilie
- 4 Rundsemmeln
- 2 EL Tomatenmark
- Essiggurkerl
- 4 Paradeiser
- 1 Zwiebel
- Kümmel
- 2 Jalapenos
- 50 g Vollkornbrösel
- 4 Vegane Käsescheiben
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Black Bean Buger
Bohnen, Tomatenmark, Zwiebel, etwas Kümmel und Jalapenos mixen
Bohnenmasse mit den Vollkornbrösel vermischen.
Gehackten Knoblauch und Petersilie untermischen.
Aus der Bohnenmasse kleine Patties formen und auf beiden Seiten anbraten.
Kurz vor dem Herausnehmen jeweils eine Scheibe Käse auf das Patty legen und leicht schmelzen lassen.
Für das selbstgemachte Ketchup eine Tomate klein schneiden und mit etwas Tomatenmark vermischen.
Ketchup salzen und pfeffern und etwas Agavendicksaft dazu mischen.
Zum Belegen des Burgers etwas Zwiebel schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden, Gurkerl etwas zerkleinern.
Jetzt wird der Burger zusammen gebaut: Rundsemmelhälfte mit Ketchup betreichen, Patty darauf legen, Zwiebel, Tomate, Gurkerl und mit zweiter Semmelhälfte zudecken.
Servieren und genießen.
Rezept Tags: Black Bean Buger
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Rezept Diskussion: Black Bean Buger
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