Maroni-Cremesuppe

Ein cremig leichtes Gericht zum schnellen Nachkochen!

Zutaten für 2 Personen:

• 250g Maroni
• 2 Pflaumen
• 1 Zwiebel
• 1/4l Obers
• 1/4l Weißwein
• Frischer Thymian

Zubereitung:

1. Maroni klein hacken und mit etwas Öl anrösten.
2. Zwiebel schälen, klein hacken und anbraten.
3. Mit Weißwein ablöschen und einem Schuss Obers abrunden.
4. Suppe im Mixer aufmixen bis diese cremig ist.
5. Pflaumen in Streifen schneiden. Diese in etwas Butter anbraten, mit Thymian verfeinern und Salz und Pfeffer abrunden.
6. Suppe anrichten und mit Pflaumen garnieren.