Überbackenes Schweinkotelette
Überbackenes Schweinkotelette
Die Zutaten für das Rezept: Überbackenes Schweinkotelette
- 1 Schopf vom Mangalitza Schwein
- 1 Krautkopf
- 4 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/8 l Weißwein
- etwas Kümmel
- 50 g Bergkäse
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Überbackenes Schweinkotelette
Das Kraut in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne anrösten.
Die Zwiebel klein schneiden und mitrösten.
Die Paprika und die Tomaten würfeln.
Alles zum Kraut geben.
Den Schweineschopf in Filets schneiden und ein bisschen vom äußersten Fett wegschneiden.
Das Rohr auf Grillfunktion 230°C vorheizen.
Die Fleischschnitzerl salzen und pfeffern.
Kurz auf beiden Seiten anbraten und ab damit ins Rohr für etwa 5 Minuten.
Gemeinsam mit dem Kraut servieren und genießen.
Rezept Tags: Überbackenes Schweinkotelette
Mangalitza Schwein Krautkopf Tomaten Paprika Zwiebel Paprikapulver Weißwein Bergkäse Kümmel
Rezept Diskussion: Überbackenes Schweinkotelette
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