Cheesecake
Die Kekse zerbröseln und in zerlassener Butter anrösten.
Den Frischkäse mit Topfen, 6 Eidottern und etwas Abrieb einer Zitrone vermischen.
Das Frischkäse-Gemisch etwas salzen.
In einer Muffinform abwechseln den Frischkäse und die gebutterten Kekse einfüllen.
Ab ins Rohr bei 165°C Heißluft für 12 Minuten.
Die fertigen Cheesecake mit frischen Beeren dekorieren und mit etwas Staubzucker bestreuen.
Servieren und genießen.
Frischkäse Butterkekse Eier Butter Topfen Staubzucker Himbeeren Blaubeeren Brombeeren Zitrone
Karotten-Ingwerschaumsuppe mit Orangenöl Spinatschaumsuppe mit pochiertem Lachs Weiße Mandelcremesuppe mit Rauchforelle Kalbssteak mit Garnelenrisotto Schokoladen-Marmor-Mousse Krautfleckerl Würziges Letscho mit Eiergraupen Karotten- Ingwer-Schaumsuppe mit KardamomJoghurt Eierpunsch Italienische Gemüsesuppe mit Ravioli und Huhn