Leckeres Curry mit Kürbis und Kartoffeln.
Kürbis, Zwiebel und Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. In dieser Reihenfolge auch das Gemüse aufgrund der unterschiedlichen Garzeiten anrösten.
Jetzt die Kartoffeln, Melanzani und den Zucchini klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Mit Weißwein ablöschen und mit etwas Wasser aufgießen.
Etwa einen Esslöffel Currypulver und die Kokosmilch unterrühren.
Einkochen lassen und zum Schluss noch frisch gehackten Koriander und Chili dazu geben.
Den Reis kurz in Öl anschwitzen, salzen und mit Wasser ablöschen.
Nelken, gehackten Koriander, ein wenig Zitronenschale und Salz in das Reiswasser geben.
Reis bei niedriger Temperatur aufquellen lassen
Kürbis Zitrone Melanzani Zucchini Currypulver Reis Nelken Ochsenherztomate Fladenbrot L Kokosmilch Chili
Weinchâteau mit Passionsfrucht und scharfen Kokos-Frucht-Mix Kaffee-Knusperteig Blinis mit Himbeeren an Sauerrahm Käsespätzle Knusprige Calamari im Polenta Mantel mit Salsa Rindfleischbällchen auf Zitronengrasspießchen Lachsforelle mit Salbei-Spargel auf Stampfkartoffeln Tafelspitz mit Kartoffelschmarr’n & Frittatensuppe Eierpunsch Schweinefilet mit Haselnusskruste auf Blattspinat