Portobello-Burger
Eine kohlenhydratarme Burgervariante - schmackhaft und leicht
Die Zutaten für das Rezept: Portobello-Burger
- 6 Portobellopilze
- 1/4 kg Kartoffeln
- 4 Tomaten
- 1/2 kg Rindfaschiertes
- 1 EL Senf
- 1 Kopf Roman Lettuce Salat
- 200 g griechisches Leichtjoghurt
- 3-4 Sardellen
- 50 g Parmesan
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Portobello-Burger
Für die Chips die Kartoffel in feine Scheiben schneiden und auf ein Backpapier auflegen.
AB ins Rohr damit bei
Die Porobellopilze vom Strunk befreien und einige Lamellen entfernen.
Salzen und pfeffern und in etwas Olivenöl anrösten.
Ab damit in den Dampfgarer für etwa 10 Minuten.
Das Faschierte mit Salz und Pfeffer würzen und den Senf dazu geben.
Laberl formen, die später in den Portobellopilz passen.
Die Patties in etwas Olivenöl anbraten.
Den Salat klein schneiden und mit griechischem Joghurt und gehackten Sardellen vermischen.
Etwas Parmesan über den Salat streuen und nach Belieben salzen.
Burger belegen und mit den Chips servieren.
Rezept Tags: Portobello-Burger
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Rezept Diskussion: Portobello-Burger
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