Tajine mit 2 ganzen Fischen
Tajine mit 2 ganzen Fischen
Die Zutaten für das Rezept: Tajine mit 2 ganzen Fischen
- 2 Goldbrassen
- 1 Zucchini
- 1 Melanzani
- 1 Karotte
- 100 g Couscous
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 2 Chilischoten
- etwas Minze
- etwas Zitronenthymian
- 1/2 Zitrone
- etwas Safran
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Tajine mit 2 ganzen Fischen
In einer Tajine mit etwas Olivenöl das Gemüse anbraten: Karotten, Melanzani, Zwiebel, Paprika, Tomate in kleinen Würfeln.
Die Zitrone auch würfeln und dazu geben.
Mit Zitronenthymian, Salz, Pfeffer und einem Schuss Weißwein würzen.
Die geschlossene Tajine ins Rohr geben bei 250 Grad 3D Garen für 40 Minuten.
Für den Couscous gleich viel Wasser wie Couscous aufkochen und ziehen lassen.
Gehackte Chili dazu mischen und außerdem noch den Safran.
Alles zusammen anrichten und mit etwas frischer Minze dekorieren.
Rezept Tags: Tajine mit 2 ganzen Fischen
Goldbrassen Zucchini Melanzani Karotte Couscous Zwiebel Paprika Tomate Chilischoten Minze Zitronenthymian Zitrone Safran Salz Pfeffer
Rezept Diskussion: Tajine mit 2 ganzen Fischen
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