Gefüllte Zucchini

0.1429 Sterne von 7 Bewertungen   
Gefüllte Zucchini
  • Gefüllte Zucchini
  • Gefüllte Zucchini

Kleine Häppchen für einen gemütlichen Fernsehabend oder als Gruß aus der Küche wenn Sie Gäste haben.

Zubereitungszeit:

ca. 12 min

Zutaten für 1 Person:

  • ½ Zucchini
  • ½ Forellenfilet
  • 1 Limette
  • ½ Rote Zwiebel
  • 2 EL Creme fraiche
  • 1 Handvoll Rucola

Zubereitung:

  1. Die Zucchini in 5 cm breite Scheiben schneiden.
  2. Mit einem Löffel aushöhlen, das Fruchtfleisch mit der halben Zwiebel klein schneiden.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  4. Salzen, pfeffern, Limettensaft dazupressen und mit der Creme fraiche vermischen.
  5. Die Forellenfilets klein schneiden und dazu geben.
  6. In die Zucchinis geben und mit Rucola anrichten.

Rezept Tags: Gefüllte Zucchini

Zucchini Rucola Limette Crème fraîche Forellenfilet

Rezept Diskussion: Gefüllte Zucchini

Weitere Rezepte

Mozartkugel-Kaiserschmarr’n Ceasar Salad Arme Ritter mit fruchtig-süßer Schokoladensoße Grilled Cheese Sandwich Geräucherter Karpen in Tempura gebacken Spaghetti Arrabiata Lauwarmer altrömischer Salat Schneller Topfenauflauf mit Oreokeksen auf frischen Beeren-Pfirsich-Kompott Goldbrasse mit Zucchini und provenzalisches Gemüse Couscous mit Romanesco und Ofenparadeiser