Vanille-Birnen im Schwarzbiersaballion
Die Birnen in Streifen schneiden.
Die Butter mit dem Vanillemark in einer Pfanne schmelzen
Die Birnenscheiben dazu geben und immer wieder schwenken.
Zwei ganze Eier und ein Dotter mit dem Bier vermengen.
Den Zucker dazu geben und über Wasserdampf schaumig schlagen.
Saballion mit den buttrigen Birnen servieren und mit etwas Minze dekorieren.
Birnen Bourbon-Vanilleschoten Schwarzbier Minze Limette Eier
Olivers luftige Nougatknödel im Krokantmantel Tom-Yam Suppe Pho mit Rindfleisch, Garnelen und Buchweizennudeln Pancake-Spießchen mit Honigbeeren Schoko-Apfel-Kircherl mit Vanilleeis Gegrillte Obstspießchen auf Schoko-Nuss- Blätterteig Jeannines schneller Schokokuchen mit Chili-Honig und Mango Schweinestelze und Spare- Ribs Spaghetti Carbonara Gefüllte Zucchini