Smoky Garnelen mit Orangen

Zart gebraten Garnelen mit dem Aroma von Orangen, Chili, Knoblauch und Rosamarin auf einem Paradeisersalat. Ein Geschmackserlebnis, zum einfachen Nachmachen!

Zubereitungszeit:

ca. 30 min

Zutaten für 2 Personen:

• 300 G Garnelen
• 2 Stk. Orangen
• 1 Stk. Chili
• 10 Stk. Cocktailparadeiser
• 1 Stk. Salatherz
• 1 Stk. Rote Zwiebel
• 2 Stk. Knoblauchzehen

Preis weniger als € 7,00

Zubereitung:
 

1. Die Polenta in einen Wok mit Rosmarin, Knoblauch, Orangenschalen und der Chili geben.
2. Das Gargut etwas glimmen lassen.
3. Den Dampfaufsatz mit den Garnelen darauf geben und 2x kurz (2 min) räuchern.
4. In der Zwischenzeit einen Salat aus Paradeiser, Zwiebel , Knoblauch und Orangen machen.
5. Dazu die Paradeiser, Zwiebel, und den Knoblauch klein schneiden.
6. Mit Orangensaft marinieren.
7. Salzen und pfeffern und mit Rosmarin und Olivenöl fertig abschmecken.
8. Die Garnelen noch für 5 min in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch schwenken.
9. Salzen und etwas Rosmarin hinzufügen.
10. Die Salatherzen mit den Garnelen durchschwenken.
11. Garnelen mit Paradeisersalat und Salatherzen servieren.

Guten Appetit!