Krautfleckerl

0 Sterne von 11 Bewertungen   
Krautfleckerl

Ein Muss in der österreichischen Küche - saftige Krautfleckerl.

Zutaten für 2 Personen:

  • 1/2 Weißkraut
  • 3 Tassen Fleckerl-Nudeln
  • 2 Zwiebel
  • 1 EL Kümmel
  • 50g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/8 L Weißwein
  • Paprikapulver

Zubereitung:
Die Krautfleckerl in genügend Salzwasser weichkochen.In der Zwischenzeit die Zwiebel und das Kraut klein hacken.
Zuerst die Zwiebel in etwas Öl anschwitzen und anschließend das Kraut untermengen.Das Kraut mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.Kümmel untermengen und mit einem Schuss Weißwein ablöschen.Sobald die Fleckerl fertig sind in etwas Butter schwenken und unter das Kraut mischen.
Mit ein paar frischen Beeren und geriebener Schokolade oder einem halben Schokokeks verzieren und servieren. 

Rezept Tags: Krautfleckerl

Zwiebel Weißwein Kümmel Weißkraut Paprikapulver Tassen Fleckerl-Nudeln

Rezept Diskussion: Krautfleckerl

Weitere Rezepte

Äpfel in Ceylon-Orange-Pekoe pochiert mit Karamell Blätterteig und Zwergorangen Saftiges Grillhendl mit Biersenf-Honigkruste auf Waldviertler Gemüse Allerlei Ägyptischer Brotpudding Spaghetti Carbonara Curry von der gelben Rübe mit Süßkartoffel Teilsames mit exotischer Fruchtbeilage Feuriges Lammragout mit Tomaten-Kräuterreis und krossem Naan-Brot Kohlsuppe Knusprige Tramezzini mit Thunfischcreme und Gemüse Jeannines Crumble-Schokofudge