Krautfleckerl
Ein Muss in der österreichischen Küche - saftige Krautfleckerl.
Zutaten für 2 Personen:
- 1/2 Weißkraut
- 3 Tassen Fleckerl-Nudeln
- 2 Zwiebel
- 1 EL Kümmel
- 50g Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1/8 L Weißwein
- Paprikapulver
Zubereitung:
Die Krautfleckerl in genügend Salzwasser weichkochen.In der Zwischenzeit die Zwiebel und das Kraut klein hacken.
Zuerst die Zwiebel in etwas Öl anschwitzen und anschließend das Kraut untermengen.Das Kraut mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.Kümmel untermengen und mit einem Schuss Weißwein ablöschen.Sobald die Fleckerl fertig sind in etwas Butter schwenken und unter das Kraut mischen.
Mit ein paar frischen Beeren und geriebener Schokolade oder einem halben Schokokeks verzieren und servieren.
Rezept Tags: Krautfleckerl
Zwiebel Weißwein Kümmel Weißkraut Paprikapulver Tassen Fleckerl-Nudeln
Rezept Diskussion: Krautfleckerl
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