Tiroler G’röstl
Für dieses Tiroler G’röstl zuerst den Speck in kleine Würfel schneiden. Die nicht vorgekochten Kartoffeln schälen und gemeinsam mit dem Speck in einer Pfanne anrösten. Die Zwiebel dazu geben, genauso die grünen Bohnen und den Lauch. Mit etwas Rosmarin würzen und mit dem Fond aufgießen. Den Fond wegkochen lassen, denn so werden die Kartoffeln wunderbar durch und auch das restliche Gemüse schön gar. Zum Schluss kommen die Tomaten dazu, denn die sollen schön knackig bleiben. Salzen und pfeffern nach Belieben und genießen.
Zwiebeln Kartoffeln Cherrytomaten Lauch Speck Knoblauchzehe Grüne Bohnen Fond Rosmarin Salz Pfeffer
Gegrillte Hühnerfilets in Pfeffer-Honig-Marinade mit Spargelspitzen Gebrannter Maiskoch auf Schokospiegel an Pistazien mit exotischen Früchten Garnelen-Cocktail auf cremigem Avocado-Gemüse Lachs & Friends Süßkartoffelsuppe mit Kokos und Limetten-Curry Geschmorte Keule und Brust vom Gansl mit schmackigen Rotkraut Allerlei von der Kartoffel Flammkuchen à la Jeannine Extracremiger Topfenstrudel Äpfel in Ceylon-Orange-Pekoe pochiert mit Karamell Blätterteig und Zwergorangen