Faschierter Braten mit Süßkartoffelpüree
Hausgemachter Faschierter Braten mit Püree.
Die Zutaten für das Rezept: Faschierter Braten mit Süßkartoffelpüree
- 200 g Rindersaftschinken
- 1 Süßkartoffel
- 3 Kartoffeln
- 1 Ei
- 500 g Faschiertes
- 100 g Vollkornsemmelbrösel
- Eine Prise Zimt
- Eine Prise Majoran
- 1 Zwiebel
- 3 Gewürzgurken
- Eine Prise Kümmel
- 1/4 L Kalbsfond
- 1 EL Senf
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Faschierter Braten mit Süßkartoffelpüree
Den Rindersaftschinken auf ein Gitter legen und in der Mikrowelle bei 600 Watt 4 Minuten knusprig werden lassen.
Die Süßkartoffel und die Kartoffeln schälen und kochen.
Das Faschierte mit dem Ei vermischen, salzen und pfeffern.
Die Semmelbrösel, den Zimt und den Majoran dazumischen.
Die sauren Gurkerl klein hacken und dazu geben.
Das Fleisch salzen und pfeffern und den Senf beimengen.
Klein gehackten Zwiebel in etwas Olivenöl anrösten.
Etwas Kümmel zu den Zwiebel rühren und mit dem Fond aufgießen. Danach das Ganze ein wenig köcheln lassen.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und etwas Trennfett darauf streuen.
Das Faschierte zu einem Braten formen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze für 20 Minuten auf der mittleren Schiene ins Rohr geben.
Servieren und genießen.
Rezept Tags: Faschierter Braten mit Süßkartoffelpüree
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Rezept Diskussion: Faschierter Braten mit Süßkartoffelpüree
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