Linsen-Speck-Suppe
Linsen-Speck-Suppe
Die Zutaten für das Rezept: Linsen-Speck-Suppe
- 2 Zwiebel
- 2 Handvoll Linsen
- 100 g Speck
- 1/2 l Fond
- 2 cl Weißwein
- Liebstöckl
- Thymian
- etwas Minze
- Salz und Pfeffer
Verfahren für die Herstellung des Rezept: Linsen-Speck-Suppe
Zuerst den Speck würfelig schneiden und in einer Pfanne anrösten. Zusätzliches Öl ist dafür nicht notwendig, denn der Speck lässt gut Fett heraus. Jetzt die Zwiebeln dazu geben und mitrösten lassen. Ganz kurz auch die nicht vorgekochten Linsen mit rösten und dann mit Weißwein ablöschen. Mit dem Fond aufgießen und einköcheln lassen. Mit Liebstöckl und Thymian würzen. Nach Belieben salzen und pfeffern und mit Minze dekorieren. Servieren und genießen.
Rezept Tags: Linsen-Speck-Suppe
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Rezept Diskussion: Linsen-Speck-Suppe
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