Lauwarmer Obstsalat

Olivers fruchtiges Dessert aus Orangen, Melonen und Erdbeeren.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Honigmelone
• 200g Erdbeeren
• 4 Orangen
• 4 EL Honig
• 4 cl Rum
• Zitronenthymian

Zubereitung:

1. Eine Pfanne erhitzen und den Honig darin karamellisieren.
2. Den Saft von 2 Orangen in die Pfanne pressen, dadurch brennt das Karamell nicht an!
Jetzt noch mit einem Schluck Rum ablöschen
3. Die restlichen Orangen schälen und filetieren. Die Honigmelone halbieren, entkernen und schälen.
4. Nun die filetierten Orangen in die Pfanne zugeben und im Karamell schwenken.
5. Währenddessen die Melone würfeln und erst zum Schluss in die Pfanne geben. So bleibt sie schön fest!
6. Als letztes die Erdbeeren vierteln, mit dem restlichen Obst vermengen und das Ganze mit dem Zitronenthymian verfeinern. Fertig ist Olivers lauwarmer Obstsalat!
7. Als besonderen Serviertipp empfehlen wir das Ganze in einer der Honigmelonenhälften anzurichten.