Maronenschaumsuppe mit Pilzpolenta

0 Sterne von 8 Bewertungen   
Maronenschaumsuppe mit Pilzpolenta
  • Maronenschaumsuppe mit Pilzpolenta
  • Maronenschaumsuppe mit Pilzpolenta

Sie mögen Maroni? Wir auch! Und deshalb gibts diesmal eine herrlich cremige Suppe damit. Unbedingt ausprobieren! - Schmeckt fantastisch.

Zubereitungszeit:

ca.25 min

Zutaten für 2 Personen:

  • 250g geschälte Maroni gekocht
  • 100g Polenta
  • 2 EL Walnüsse
  • 150g Pilze (Kräuterseitlinge)
  • ¼L Obers
  • 2 EL Majoran
  • ¼L Obers
  • 1 Zwiebel
  • Weißwein

Zubereitung:

  1. Die Maronen und eine Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
  2. Mit Weißwein ablöschen und mit Wasser und Obers aufgießen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 15 min köcheln lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Pilze grob schneiden und in einer Pfanne anbraten, salzen, pfeffern und mit Majoran würzen. 
  5. Die Polenta dazu geben und mit Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Einkochen lassen und dann leicht abkühlen lassen, ausstechen.
  7. Die Suppe aufmixen und mit der Polenta servieren.

Rezept Tags: Maronenschaumsuppe mit Pilzpolenta

Pilze Wein Maroni Obers Walnüsse Polenta Weißwein Majoran

Rezept Diskussion: Maronenschaumsuppe mit Pilzpolenta

Weitere Rezepte

Hochrippe mit überbackenem Gemüse Plunder mit Schokolade, Toffee und Macadamianüssen Saftiger Rehrücken im knusprigen Teigmantel mit Orangen-Maroni-Rotkraut Gebratener Grießkuchen in Sirup mit Feigen und Granatapfel Bärlauchschaumsuppe mit Kartoffelchips Rindschnitzel- Röllchen gefüllt mit lila Spargel und Karotten-Lauch Gemüse Flambierte Crepes mit frischen Früchten Schnitzel Burger mit Baconnaise Chorizo in Rotwein Parmesanhuhn mit Couscous und Antipasti-Gemüse